Gastronomia - Mextips

— By MexTips Redacción13/12/2022

La Ruta del Vino en Baja California

Esta zona ubicada al norte de México en la península de Baja California, concentra el 90% de la producción nacional de vino. Por ello el interés turístico que genera la ruta del vino ha contribuido a la creación de nuevas experiencias, en las cuales se…

— By MexTips Redacción15/07/2022

2 Pueblos mágicos en Sonora

Separados por 565km de camino se encuentran Alamos y Magdalena de Kino, 2 pueblos mágicos en el estado de Sonora que albergan Hechos trascendentes en la historia del estado Sonorense y México.

— By Mayari Castellanos31/08/2020

El chocolate más allá de la muerte

La concepción de la muerte para el mundo prehispánico ha sido objeto de números estudios, con la finalidad de poder comprender la manera en la que nuestros ancestros concebían el mas allá. Dentro de las creencias mesoamericanas y según cuenta el Popol Vuh, al principio…

— By Mayari Castellanos27/08/2020

El chocolate, una droga para el amor

¿Qué puede ser más rico que un chocolate? Desde tiempos prehispánicos el cacao y su principal derivado, el chocolate, han sido consumidos no sólo por su sabor, sino por todos aquellos beneficios que el comerlo nos da. Muchas veces cuando pensamos en el cacao por…

— By Ricardo Gallegos18/08/2020

Chiles en nogada

La cocina mexicana es una de las mas ricas del mundo con la relación a la variedad , al igual que la china y la francesa. La cocina mexicana es tan rica y variada que podríamos realizar un libro de la gastronomía de cada estado…

— By CARLOS NAVA17/08/2020

Cochinita Pibil

UN MANJAR YUCATECO Los orígenes de la preparación se remonta a la época Prehispánica por la cultura Maya en la elaboración de una ofrenda para las celebraciones importantes como lo es el Día de Muertos conocido como Hanal Pixan.Esta se preparaba en un principio con…

— By CESAR GALVAN17/08/2020

Cacao la bebida de los dioses

“Es un fruto, como de almendras, que venden molida y tiénenla en tanto que se trata por moneda en toda la tierra y con ella se compran todas las cosas necesarias.” Hernán Cortez a Carlos I de España Con un sabor a México hablemos del…

— By CESAR GALVAN10/08/2020

México de mis sabores

La GASTRONOMIA MEXICANA es el conjunto de técnicas y platillos que forman parte de las tradiciones y de la cotidianidad de nuestras mesas al día con día; dando a nuestras vidas no solamente un sin fin de memorias gustativas, dejando en nuestras familias un sin…